食材：
鮪魚片1塊(紅色、生食可用)、青椒1顆(切塊)、紅甜椒1顆(切塊)、黃甜椒2顆(切塊)、地瓜粉、香菜碎
調味料：
番茄醬、白糖、醬油
做法：
1.將鮪魚切成長方狀，放入水晶碗中，加些許醬油、糖、地瓜粉抓醃一下，備用。
2.起油鍋，將醃好的鮪魚塊沾粉後下鍋油炸至上色即可撈起，備用。
3.同上油鍋，放入甜椒塊過油後撈起，備用。
4.起乾鍋，倒入番茄醬、白糖4湯匙、適量水調和均勻，備用。
5.同上鍋，放進炸過的鮪魚、甜椒塊一起翻炒。
6.同上鍋，所有食材拌炒入味，盛盤灑香菜提味即完成。
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