阿嬌姐的家傳炒粉條

食材：
粉條1包(剉冰用)、客家板條1包、紅蔥頭5瓣、韭菜1小把(切段，韭菜頭、綠分開)、銀芽1碗、原味香腸3條、紅辣椒1條、大草蝦6尾

調味料：
醬油、鹽巴、糖

做法：
1.取一水晶碗，放入蝦仁加少許鹽巴抓一下，備用。
2.香腸去皮膜，切斜片狀，再切細條，備用。
3.起鍋倒入豬油，爆香紅蔥頭、韭菜頭、辣椒，放入香腸、蝦仁炒至7分熟後，加入少許醬油調味，再放入韭菜綠、銀芽翻炒均勻。
4.同上鍋，放入適量水、醬油、糖、鹽巴調味，滾後加入粉條及板條翻拌至有醬色即完成。