胡言亂語的天空

食材：
米1杯（先泡水1小時）、咖哩粉1小碗、蛤蜊10顆、洋蔥末1大碗、紅椒1/2顆（切絲）、雞湯1碗、青椒1/2顆（切絲）、黃椒1/2顆（切絲）、洋蔥絲適量、松板豬絲1碗、椰奶1小碗、鮮奶油1小碗、杏仁片（先炒香）

調味料：
橄欖油、起司粉

做法：
1.預熱大砂鍋。
2.起鍋入橄欖油，放入洋蔥爆香後，加入米(濾淨水)、咖哩粉、水(1米：1.3水)混合拌勻，加少許鹽調味後放到步驟1砂鍋中，最上面均勻鋪上松阪豬肉絲及蛤蜊加蓋煮滾，水滾後轉小火燉煮。（約15分鐘）
3.起鍋入橄欖油，放入紅甜椒、青椒、黃甜椒、洋蔥絲、松板豬絲、適量咖哩拌炒。
4.將炒好的青紅黃甜椒絲和松板豬肉絲鋪蓋在燉飯表層煨蒸約2分鐘後取出擺盤。
5.最後淋上鮮奶油、椰奶，灑上杏仁片及起司粉即完成。