所需材料：
梅花豬肉片100g、太白粉1小匙、高麗菜3片、蔥花1小碗、白飯3大碗、鹽少許、胡椒粉適量、白芝麻3大匙
調味料：
米酒2大匙、水2大匙、醬油1大匙、糖1大匙、美乃滋1大匙、太白粉1小匙
做法：
1.高麗菜切成細絲狀備用，取一水晶碗，下調味料拌勻備用
2.取一碗，下白飯、白芝麻拌勻後，鋪上做法1的高麗菜絲
3.梅花豬肉片鋪平後撒上鹽、胡椒粉調味，取一鍋，加油熱鍋，下梅花豬肉炒熟後，放在做法2的高麗菜絲上。
4. 同鍋，倒入作法1的調味料煮熟後，淋在做法3上，最後撒上蔥花、白芝麻、胡椒粉即可。最後撒上蔥花、白芝麻、胡椒粉即可。
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所需材料：
蛋4顆、蟹肉棒7隻、白飯3碗、蔥花1小碗
調味料：
蠔油1大匙、柚子醋1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、水150cc、太白粉1.5大匙
做法：
1.取一水晶碗，下調味料拌勻備用
2.取4顆蛋打勻，將蟹肉棒剝散，下鍋炒至香，與蛋汁拌勻後，取一鍋，下鍋煎到一面半熟後盛到白飯上。
3.同鍋，下做法1煮滾後，淋在做法2上，撒上蔥花即可。
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所需材料：
鮪魚罐頭1個、
蛋黃1顆、蔥末1小碗、白芝麻1大匙、海苔絲1大匙、白飯3碗、高麗菜3片
調味料：
美乃滋1大匙、醬油1小匙、香油1小匙、水少許
做法：
1.取一水晶碗，下調味料拌勻備用。
2.罐頭鮪魚瀝掉油脂，壓碎，取一鍋，下鍋煸香後盛出鋪平於白飯上，撒上白芝麻、蔥花、做法1、海苔絲、蛋黃即可。
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食材：
去骨雞腿肉1隻(切塊狀)、青椒半顆(切塊)、紅甜椒半顆(切塊)、黃甜椒半顆(切塊)、薑半塊(切絲)、洋蔥半顆(切片)、蒜片8顆、芹菜1把(切段)
調味料：
醬油1大匙、老抽(用水稀釋比例1：10)、冰糖1茶匙、花雕酒200 cc、麻油、烏醋
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食材：
三層肉150g、青椒半顆、洋蔥半顆、大蒜2顆、紅辣椒1條、青蔥1根、薑半塊、豆干3片
調味料：
米酒、甜麵醬、醬油、番茄醬、烏醋
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食材：
雞蛋豆腐2盒、蘿蔔泥1碗(先磨好沖水去嗆味)、蔥花、柴魚片1碗、太白粉、地瓜粉、冰塊水
調味料：
味醂、淡色醬油(日式醬油)、糖、清酒、鹽巴、七味粉、鰹魚粉
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食材：
芋頭6塊、芋頭泥2大匙、去骨雞腿肉1隻(切丁狀)、油蔥酥、芹菜丁、雞高湯300C.C、雞蛋1顆
調味料：
自備三合一調味料1/2匙、米酒、醬油
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食材：
土雞半隻、杜仲酒1瓶、老薑1塊(切片)、料理米酒2瓶、枸杞1碗(先泡水)
調味料：
黑麻油、雞粉
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食材：
三層肉1塊(切厚片)、南瓜1顆(帶皮切塊)、薑1塊(切片)
調味料：
鹽巴  醬油  冰糖
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食材：
草蝦300g(洗淨去腸泥)、板條150g、蒜泥75g、蔥花50g、韭菜末
調味料：
香油、油膏、烏醋、味醂
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食材：
大草蝦8隻（去腸泥）、中卷1隻（剝皮去內臟）、鯛魚片1片、洋蔥泥1碗、蒜泥1小碗、綠花椰10朵、海鮮高湯1碗、洋蔥半顆
調味料：
咖哩塊3塊、白芝麻、熱白飯1碗
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食材：
雪裡紅300公克、百頁豆腐半塊、薑1小塊、辣椒1條、素高湯
調味料：
香油、糖
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